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Nous avons obtenu la licence Artisan d'Alsace
L'équipe Au couteau d'Or est fière de vous annoncer que nous avons reçu la licence Artisan d'Alsace
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Au couteau d’or, boucherie- charcuterie artisanale à Schiltigheim pour vos plats du jour et traiteur événementiel

Une équipe d’artisans-bouchers soucieux de la qualité et traçabilité de nos viandes

Exigence, passion, responsabilité, telles sont les valeurs qui animent notre équipe d’artisans de la viande. Notre sensibilité pour le bon goût, notre respect du terroir et notre compréhension des habitudes de consommation vous donnent une garantie essentielle : bien manger, de façon qualitative et responsable. 

Oui, en tant que bouchers, nous aimons la viande. Mais nous aimons la bonne viande : 

  • une viande issue d’animaux élevés dans des conditions respectables
  • une viande provenant d’éleveurs responsables 
  • une viande répondant à des critères environnementaux et sanitaires stricts.

     

Moins manger de viande, mais consommer mieux : c’est votre exigence, c’est notre philosophie.

L'équipe-au-couteau-dor-bucherie-charcuterie-traiteur

Pour vos évènements extraordinaires ou au quotidien, goûtez à la qualité bouchère dans notre service traiteur

Pour vos évènements professionnels ou vos réceptions privées avec vos proches, marquez les esprits avec des victuailles de gourmet respectant les produits du terroir ! Le service clé en main avec une qualité fait-maison, chez vous. 

 

Pour le quotidien, goûtez à la qualité bouchère dans nos plats du jour

Lors de vos pauses déjeuner ou pour une soirée sereine, faites-vous plaisir grâce à des plateaux repas avec notre service traiteur et de plats cuisinés disponibles en livraison sur Strasbourg et l’Eurométropole. 

 

plat-cuisiné-Au couteau d'or- Boucherie-charcuterie-traiteur

Quelques mots sur nos produits de qualité disponibles sur place et à emporter

Puisque la qualité est le Graal recherché, nous vous apportons une chose essentielle dans nos produits : la transparence. 

C’est pourquoi toutes nos viandes sélectionnées sont labellisées et ce terme n’est pas un mot marketing : on parle de labels reconnus publiquement et contrôlés. 

Qualité et goût ne doivent pas être opposés. Toutes nos viandes locales sont accompagnées de produits frais et de saison pour vous proposer des plats savoureux. 

Vous partagez notre passion du goût ? Pensez à notre épicerie fine avec notre sélection de vins et d’accompagnements de produits régionaux pour créer une alchimie entre goût, partage et plaisir. 

Produit d'exception

Charcuterie

Boucherie